Mletá zázvorová pasta skvěle nahradí čerstvý zázvor. Mletý zázvor je v indické kuchyni nepostradatelnou ingrediencí. Vyžaduje se ve většině receptů. Zázvorová pasta vám ušetří práci s krájením, strouháním nebo mletím zázvoru. Používá se ve vegetariánských i nevegetariánských pokrmech, aby zvýraznila chuť pokrmu.