Popis
aroy-d thajská kari pasta panang
Panang kari, v Thajsku známé jako kaeng panang, je jedním z nejvýraznějších thajských kari, které láká gurmány z celého světa. Na rozdíl od zeleného nebo červeného kari, které mají výraznou chuť,
Panang kari nabízí jemnou a příjemně sladkou chuť. I když je méně pikantní než massaman kari (nejméně ostré z thajských kari), jeho chuť je obohacena o příjemný ostrý nádech.
PŘIPRAVTE SI THAJSKÉ PANANG KARI
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna), nakrájeného na kousky
- 2 lžíce Panang kari pasty
- 400 ml kokosového mléka
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 paprika, nakrájená na proužky
- 1 mrkev, nakrájená na tenké kolečka
- 100 g hrášku
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř dle chuti
- Rýže nebo thajské nudle
- Koriandr nebo petrželka na ozdobu
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte Panang kari pastu a dobře promíchejte. Přidejte kuřecí kousky a smažte je, dokud nezezlátnou ze všech stran. Přilijte kokosové mléko a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu a nechte vařit 10 minut, aby se kuřecí maso propeklo v omáčce.
Přidejte nakrájenou papriku, mrkev a hrášek. Vařte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane křupavá. Přidejte rybí omáčku, cukr, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a vařte ještě 2 minuty. Hotové kuřecí kari podávejte s rýží nebo thajskými nudlemi. Ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
Složení
Sušené červené chilli 20%, šalotka, citronová tráva, šalotka, česnek, sůl, kůra z kafírové limetky, galangal, kmín, koriandr.
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energie | 391 kJ / 94 kcal |
| Tuky | 2,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 11,0 g |
| z toho cukry | 8,0 g |
| Bílkoviny | 3,0 g |
| Sùl | 11,5 g |
Skladování
Chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření uchovávejte výrobek v chladničce.
Země původu
Thajsko
Související produkty
-
8034/100
-
3135/150
-
6588/200
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.