Popis
bio Banánová mouka ze zralých sladkých banánů
Její využití je všestranné. Hodí se nejen pro sladké pečení (vynikající v mrkvovém dortu, dýňovém koláči), ale výbornou službu udělá také v chlebu. V Latinské Americe se používá i pro přípravu kaší pro děti. Banánová mouka je přirozeně bezlepková a vhodná pro celiaky.
Je vhodná pro paleo stravu a speciální sacharidovou dietu (SCD). Pro SCD dietu je zcela nevhodná banánová mouka z plantejnových banánů (zelených banánů). Důležité je, aby byla mouka vyrobena ze žlutých, zralých banánů jako je ta naše.
Použití
Banánovou mouku ze sladkých banánů můžete použít na sladké i slané pečení, obalování masa a ryb. Je vhodná k zahušťování a pro přípravu kaší. Za studena ji můžete použít k přípravě smoothies. Banánová mouka má neutrální chuť. Můžete jí použít až 30 % z celkového množství mouky v receptu.
Složení
100% mleté, sušené, loupané a zralé plody banánovníku*.
*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1448 kJ / 346 kcal |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 79,0 g |
| z toho cukry | 47,3 g |
| Vláknina | 10,0 g |
| Bílkoviny | 4,0 g |
| Sůl | <0,01 g |
Skladování
V suchu a chraňte před teplem
Země původu
Peru (mimo EU)
