Popis
Odkud káva Burundi pochází
Lahodná kořeněná odrůda kávovníku Burundi roste na bohaté úrodné půdě pod vrcholkem hory Mount Heha. Zelené plantáže lemují nedotčenou přírodu místního pohoří. Pečliví farmáři pěstují svoje kávovníky tradičně ve stínu kakaovníků ve výšce od 1700-2000 metrů nad mořem. Díky těmto velmi příhodným podmínkám je tato arabika skutečně unikátní. A to svou prvotřídní kvalitou a barevnou chutí.
Většina místní arabiky je pěstována přirozeně, bez použití chemie tzv. „organic“, i když to nebývá nikde oficiálně na obalech uvedeno. Burundi je dovozcem kávy do světa teprve od 20.století. Navzdory tomu je právě kávový průmysl ten nejrozvinutější v zemi. Burundská káva je dnes oblíbená ve všech koutech světa.
Chuť kávy burundi
Pro africké druhy kávy je typické květinové aroma. Jako jemný vánek vás pohladí příjemná vůně květin a citrusů. V pozadí cítíme tóny ovoce, skořice a medu. Po prvním doušku vás upoutá pestrá chuť exotického koření. Příjemně nahořklá chuť se rozvine do originálního nádechu melasy. Oproti jiným arabikám má „burunda“ méně výraznější kyselost.
- Jedná se o kávu nízké kyselosti
JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?
Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde <
