Popis
Harissa chilli pasta
Harrisa je velmi pálivá pasta z červených chilli papriček ochucená česnekem, koriandrem, kmínem a solí. Také se přezdívá kečupem středního východu. Harissa se přidává do pokrmů ke zvýraznění chutí a používá se jako koření.
Tradičně se používá k dochucení kuskusu nebo k marinování jehněčího, kuřecího masa nebo ryb. Hodí se však i ke grilovaným masům nebo při přípravě omáček. Zkuste přidat lžíci harissy ke guláši, natřít do hamburgeru, použít k marinování kuřete nebo okořenit rajčatovou omáčku.
Složení
Červená paprika 87%, česnek, koriandr, kmín, sůl, kyselina citronová E330
Skladujte v suchu a chladu.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 302kJ / 72 kcal |
| Tuky | 1,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 11,0 g |
| z toho cukry | 6,9 g |
| Bílkoviny | 2,9 g |
| Sůl | 1,7 g |
Země původu
Tunisko
5
JM
Jiří Motyka
Jiří Motyka
Perfektní pasta na dochucení masa a omáčky, používám už dlouho.