Popis
Tyčinky z 100% čokolády z kostarických kakaových bobů trinitario - přímo od farmáře
Tyčinky z čokolády vyrobené z kostarických kakaových bobů Trinitario jsou dokonalou ukázkou řemeslné práce a přírodní harmonie. Tato čokoláda, s nekompromisním 100% kakaovým podílem v sobě nese bohatou chuť a vůni Kostariky, země, kde se kakaové boby pěstují s láskou a úctou k přírodě.
Farmář, který stojí za tímto jedinečným výrobkem, pečlivě sleduje každý krok procesu – od pěstování bobů na své rodinné farmě až po finální zpracování, čímž zajišťuje nejen nejvyšší kvalitu, ale i autenticitu chuti.
Čokoládové tyčinky z odrůdy Trinitario se vyznačují svou jemnou strukturou a intenzivním chuťovým profilem, který osloví opravdové znalce čokolády. Jsou ideálním společníkem k šálku vaší oblíbené kávy nebo čaje, kdy jejich bohatost zvýrazní a doplní chuťový zážitek.
čokoláda získala tyto certifikáty
Vegan / Vegetarian - výrobek není živočišného původu a neobsahuje živočišné přísady.
Fairtrade - daný produkt splňuje určité sociální, ekonomické a ekologické standardy.
UTZ / Rain Forest Alliance - nezisková organizace zaměřená na ochranu přírody a udržitelný rozvoj. Certifikace zajišťuje férové pracovní podmínky a ekologické standardy.
Kosher - potraviny splňující soubor židovských předpisů a stravovacích návyků, známý jako kašrut.
Gluten Free, GMO Free - produkt neobsahuje lepek a neobsahuje geneticky modifikované organismy.
Co znamená Tree to Bar / Bean to Bar
Tree to Bar je označení pro výrobce, který vlastní území, kde se kakaové boby pěstují, a které následně i zpracovává. Bean to bar pak znamená, že výrobce promění kakaové boby na čokoládu se zachováním jedinečných vlastností daného kakaa. Výrobce má tedy absolutní kontrolu od pěstování bobů až po jejich zpracování v zemi původu.
Naši čokoládu tedy vyrobil jediný farmář. Od vypěstování kakaového bobu až po čokoládu!
kakaové boby trinitario
Kakaové boby Trinitario získaly své pojmenování po ostrově Trinidad, kde se původně pěstovala odrůda Criollo. Nepřízní osudu byly tyto plantáže ale zdevastovány a vysazena byla nová odolnější odrůda Forastero.
Tyto dvě odrůdy se následně zkřížily a vznikla nová odrůda Trinitario. Tyto kakaové boby v sobě tak spojují to nejlepší z původních odrůd – plnou, rozmanitou a bohatou chuť odrůdy Criollo, odolnost a vyšší úrodnost odrůdy Forastero.
Složení
100% čokoláda (tyčinky)
Původ kakaových bobů: Kostarika (Střední Amerika)
Odrůda kakaových bobů: Trinitario
Obsah kakaového másla: 53,5%
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 2741 kJ / 655 kcal |
| Tuky | 53,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 35,0 g |
| Sacharidy | 31,0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 9,8 g |
| Vláknina | 27,4 g |
| Sůl | 0 g |
Skladování
Skladujte v suchu v uzavřeném obalu při teplotě 18-22 °C a max. 50 % relativní vlhkosti.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
země původu
Kostarika
