Popis
Tyčinky z mléčné čokolády z kostarických kakaových bobů trinitario - přímo od farmáře
Každý kousek této čokolády nese v sobě příběh farmáře, který na rodinné farmě pečlivě pěstuje a zpracovává kakaové boby, aby zachoval jejich jedinečnou kvalitu a bohatou chuť. Díky jeho oddanosti vzniká čokoláda s 43% kakaovým podílem, která zaujme svou jemností i plností.
Jemné aroma a krémová textura těchto čokoládových tyčinek je jako stvořená k tomu, aby doprovodila váš oblíbený šálek kávy nebo čaje. Každé sousto je jako krátký výlet do srdce Kostariky – do míst, kde se tradice setkává s dokonalostí.
Tyčinky nejsou jen sladkostí, ale zážitkem, který si zaslouží každý, kdo ocení poctivou práci, přírodní suroviny a pravou chuť kakaových bobů. Dopřejte si výjimečný okamžik a nechte se unést autentickou chutí, která spojuje přírodu a vášeň.
čokoláda získala tyto certifikáty
Fairtrade - daný produkt splňuje určité sociální, ekonomické a ekologické standardy.
UTZ / Rain Forest Alliance - nezisková organizace zaměřená na ochranu přírody a udržitelný rozvoj. Certifikace zajišťuje férové pracovní podmínky a ekologické standardy.
Kosher - potraviny splňující soubor židovských předpisů a stravovacích návyků, známý jako kašrut.
Gluten Free, GMO Free - produkt neobsahuje lepek a neobsahuje geneticky modifikované organismy.
Co znamená Tree to Bar / Bean to Bar
Tree to Bar je označení pro výrobce, který vlastní území, kde se kakaové boby pěstují, a které následně i zpracovává. Bean to bar pak znamená, že výrobce promění kakaové boby na čokoládu se zachováním jedinečných vlastností daného kakaa. Výrobce má tedy absolutní kontrolu od pěstování bobů až po jejich zpracování v zemi původu.
Naši čokoládu tedy vyrobil jediný farmář. Od vypěstování kakaového bobu až po čokoládu!
kakaové boby trinitario
Kakaové boby Trinitario získaly své pojmenování po ostrově Trinidad, kde se původně pěstovala odrůda Criollo. Nepřízní osudu byly tyto plantáže ale zdevastovány a vysazena byla nová odolnější odrůda Forastero. Tyto dvě odrůdy se následně zkřížily a vznikla nová odrůda Trinitario.
Tyto kakaové boby v sobě tak spojují to nejlepší z původních odrůd – plnou, rozmanitou a bohatou chuť odrůdy Criollo, odolnost a vyšší úrodnost odrůdy Forastero.
Složení
18 % kakaové boby, kakaové máslo 24,6%, nerafinovaný třtinový cukr 34%, sušené plnotučné MLÉKO 23%, slunečnicový lecitin max. 0,4%.
Původ kakaových bobů: Kostarika (Střední Amerika)
Odrůda kakaových bobů: Trinitario
Celkový obsah kakaového másla: 34,2%
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 2457 kJ / 587 kcal |
| Tuky | 40,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 26,4 g |
| Sacharidy | 48,3 g |
| z toho cukry | 42,7 g |
| Bílkoviny | 7,5 g |
| Vláknina | 4,9 g |
| Sůl | <0,03 g |
Skladování
Skladujte v suchu v uzavřeném obalu při teplotě 18-22 °C a max. 50 % relativní vlhkosti.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
země původu
Kostarika
