Slaměné houby neboli Kukmák sklepní jsou nenahraditelnou součástí asijské kuchyně a využívají se v mnoha receptech, zejména v thajské a vietnamské kuchyni. Tato čínská houba výborné kvality má jemnou a příjemnou chuť, takže se využívá při přípravě různých jídel, jako jsou ryby, těstoviny, maso, zelenina, polévky.