Popis
dýňový olej ze štýrské odrůdy gleisdorfer - lisovaný za studena
U nás ve Vital Country se zaměřujeme na prvotřídní výsledky při výrobě dýňového oleje. Proto pro výrobu oleje používáme proslulou rakouskou odrůdu dýňových semínek Gleisdorfer. Koupíte-li náš olej, nemusíte se obávat, že pochází z čínských semínek nebo jiných méně kvalitních surovin.
Užijte si tradiční chuť štýrské kuchyně a použijte dýňový olej k dochucení kuřecího salátu, dýňové polévky nebo bramborového salátu. Přidá intenzivní chuť gulášům a zeleným salátům. Kromě toho ho lze použít při přípravě pomazánek, ochucení bramborové kaše, rizota a těstovin.
Vytvořte z něj pesto s dýňovými semínky. V sladké kuchyni vynikne dýňový olej v moučnících, dezertech, palačinkách a ovocných salátech. Obohaťte sýry a čerstvé pečivo jeho unikátní chutí.
Více než polovinu štýrského dýňového oleje tvoří polynenasycené mastné kyseliny. Dýňový olej obsahuje 45 % kyseliny linolové, 25 % kyseliny olejové a 13 % kyseliny palmitové.
Naše vášeň pro prvotřídní dýňový olej
Od semínka k dokonalosti. K výrobě používáme pouze odrůdu dýňového semínka Gleisdorfer. Štýrská odrůda Gleisdorfer má temně zelenou barvu a plné aroma čerstvých dýňových jader. Na výrobu jednoho litru tohoto dýňového oleje potřebujete asi 30 dýní nebo 2,5 kilogramu dýňových semínek.
Dýňová semínka testujeme na obsah pesticidů, mykotoxinů, těžkých kovů a dalších škodlivých látek, které by mohly ohrozit zdraví. Navíc dbáme na to, aby dýňová semínka, která používáme, byl přírodní a nebyla geneticky modifikována. Kontrola kvality však nekončí u surovin, ale pokračuje i kontrolou samotné výroby.
Dýňový olej lisujeme výhradně mechanicky za nízkých teplot „za studena“. Tento šetrný extrakční proces zajišťuje, že olej si zachovává veškeré prospěšné látky pro zdraví, které semínka obsahují. Náš dýňový olej vždy pochází z prvního lisování.
Složení a zpracovaní
100% rostlinný olej získaný z dýňových semen.
Odrůda dýně: Gleisdorfer
Metoda zpracování: lisováno pouze mechanicky metodou za studena.
Administrativní zařazení: jedlý olej rostlinný, jednodruhový.
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energie | 3697 kJ / 883 kcal |
| Tuky | 99,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 16,0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
KOUŘOVÝ BOD a použití
140 ° - 160 °C (studená kuchyně). Nefiltrovaný olej - před použitím protřepejte.
Usazenina není na závadu, ale je důkazem přírodního původu.
SKLADOVÁNÍ
Skladujte v temnu a chladu od 7° do 25° C. Výrobek je balen ve tmavé skleněné láhvi.
Po otevření spotřebujte do 3-4 měsíců, aby nedošle ke ztrátě kvality.
Země původu
Česká republika
