Popis
galgán pasta
Galangalová pasta se používá především v asijské kuchyni, kde je ceněna pro svou jedinečnou chuť a aroma. Tato pasta je vyrobena z čerstvého galangalu, což je kořen příbuzný zázvoru, ale s jemnější a ostřejší chutí.
Je ideální pro přípravu autentických thajských polévek, jako je například Tom Kha Gai, různých druhů kari omáček a marinád pro maso nebo mořské plody. Tato pasta dodává pokrmům pikantní a zároveň jemně citrusový nádech, který obohacuje a zvýrazňuje celkovou chuť jídla.
Může být také použita jako kořenící přísada v salátech nebo jako součást dipů a omáček, kde přidává hloubku a intenzitu chutí.
SLOŽENÍ
Kořen galangalu 70%, voda, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, konzervant: disiřičitan sodný.
Výrobek může obsahovat stopy: arašídů, sóji, sezamu, ryb, korýšů a měkkýšů.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 280 kJ / 67 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 16,0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 0,7 g |
| Sůl | 0,05 g |
SKLADOVÁNÍ
Skladujte v temném, chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v lednici.
Země původu
Thajsko
