Popis
Sušená goji A240 (Kustovnice čínská)
Hledáte potravinu, která vám doslova změní život? Pak zbystřete, goji by totiž mohlo být to pravé právě pro vás. Pokud se něco dá nazvat superpotravinou, na goji takové označení sedí perfektně. Co to goji je, proč je pro vás dobrá a jak se s touto plodinou nakládá? I to se dozvíte.
PŮVOD GOJI
Goji (v angličtině Goji berry), někdy také godži, je označení pro sušené plody kustovnice čínské. Kustovnice čínská roste zejména v Číně, Japonsku a přilehlých oblastech. Dorůstá až tří metrů, a není příliš náročná na přírodní podmínky.
V oblastech Himaláje a v Tibetu se její plody – goji – konzumují již po staletí, přičemž si za tuto dobu vysloužily přízvisko "ovoce štěstí a mládí".
JAK GOJI CHUTNÁ?
Chuť plodů Goji berry je příjemně sladko kyselá. Pokud bychom její chuť měli přirovnat k jiným plodům, blíží se chutí k brusinkám, třešním, šípkům nebo jablkům.
ČÍM JE GOJI VÝJIMEČNÁ?
Zejména v množství zdraví prospěšných látek, které v této plodině nalezneme. Těmi nejzákladnějšími je hned 18 druhů aminokyselin, z toho navíc všech osm esenciálních.
Dalšími látkami jsou železo, vápník, měď či selen, dále germanium, a také karotenoidy. Zapomenout nesmíme ani na vitaminy, konkrétně pak vitaminy B1, B2, B6 a vitamin E. V goji se nachází také významné množství polysacharidů.
Co znamená označení A240
Co je dobré vědět před nákupem goji? Písmeno "A" označuje nejvyšší obchodní třídu - jedná se o výběrové plody kustovnice. Jinou třídu nedoporučujeme kupovat. Jednalo by se o potrhané plody nízké kvality. Číslice za písmenem udává, kolik plodů je obsaženo v 50g.
V tomto případě naše Goji obsahuje 240 kusů plodů v 50g. Čím je číslo nižší, tím jsou plody větší, neboť se jich vejde do 50g méně a naopak.
POUŽITÍ GOJI V KUCHYNI
Goji můžete konzumovat přímo, rozmixovat do smoothie, müsli, přidat do jogurtu, do vlažných čajů nebo použít jako kterékoli jiné sušené ovoce.
Složení
100% sušené plody Kustovnice čínské, Lycium chinensis (Goji)
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1454 kJ / 344 kcal |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,33 g |
| Sacharidy | 71,9 g |
| z toho cukry | 35,3 g |
| Bílkoviny | 12,1 g |
| Sůl | 1,25 g |
Země původu
Čína
Skladování
Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
