Popis
Tuto kávu si zamilují labužníci, kteří oceňují nízkou až nevýraznou aciditu (kyselost), sametové tělo a výrazné aroma s tóny orientu. O této kávě již před 1000 lety prohlásil perský učenec jménem Ibn Síná, že tato káva "osvěžuje paměť a čistí kůži". Je zajímavé, že tato káva se v Evropě prodávala jako lék za přemrštěnou cenu.
Chuť kávy Indonesia Java Jampit
Chuťově sladká s tóny čokolády. Nízká až nevýrazná kyselost, sametové tělo a výrazné aroma s tóny koření orientu. Vhodná pro milovníky, kteří do kávy přidávají mléko.
- Jedná se o kávu velmi nízké kyselosti
Odkud káva Indonesia Java Jampit pochází
Plantáže Jampit se nacházejí ve východní části ostrova Jáva a jsou jednou z 6 velkých kávových farem vlastněných Indonéskou vládou. Tyto plantáže se nacházejí na náhorní plošině poblíž aktivní sopky Kawah Ijen. Tato sopka již stovky let obohacuje půdu o řadu minerálních látek, které kávovníkům a kávovému zrnu zvyšují bohatost a hloubku. Sklizeň této kávy probíhá v období od května do září.
Způsob zpracování: mokrá metoda
JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?
Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde <
Irena Rybníčková
Olga
Soňa Kallusová