Popis
Kimchi - natural Korejský zázrak, co kvasí do krásy
Naše kimchi je charakteristické svou komplexní chutí, kde jako první vyniká typická kyselost a jemná pikantnost. Jde o naloženou, fermentovanou zeleninu za pomoci bakterií mléčného kvašení, a zároveň o jeden z nejzdravějších způsobů zpracování zeleniny.
Kimchi si díky svým vědecky prokázaným účinkům na lidské zdraví zasloužilo zařazení světově uznávaným časopisem Health mezi 5 nejzdravějších pokrmů světa. Říká se mu také zabiják chřipky.
S každým soustem konzumujete pořádnou porci vitamínů, ale také vápník, železo, velké množství antioxidantů či probiotik ve formě přátelských Lactobacillus bakterií.
Lze si ho dát samostatně, jako přílohu nebo použít jako přísadu do jídel.
Složení
Pekingské zelí, červené zelí, červená ředkev, jarní cibulka, fialová mrkev, česnek, zázvor, chilli vločky Gochugaru, sójová omáčka Kikkoman (voda, sójové boby, pšenice - lepek odstraněn při fermentaci), himálajská sůl, rýžový škrob.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 133 kJ / 32 kcal |
| Tuky | < 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 4 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Vláknina | 3 |
| Sůl | 1,9 g |
Skladování
Skladujte při teplotě od 2 do 6 °C.
Upozornění: u kimchi může během přepravy dojít k částečnému úniku nálevu vlivem přirozeného procesu kvašení. Při tomto procesu dochází ke vzniku tlaku na víčko, které může částečně ztratit těsnost. Výrobek je dostatečně obalen, aby nepoškodil ostatní zboží, a kvalita produktu tím není ovlivněna. Objednáním produktu berete tuto informaci na vědomí a nelze jej uplatňovat jako reklamaci.
Dagmar Hlavinová