Popis
Kimchi shiitake
Na tomto Kimchi si pochutnají všichni, kdo mají rádi japonské houby shiitake. Shiitake je jednou z nejstarších známých jedlých hub. Má bohatou, sytou chuť a charakteristickou vůni.
Její chuť je údajně až 10x koncentrovanější než u jiných hub, proto jí neskromně říkáme umami bomba. Navíc má vysokou výživovou hodnotu, ale velmi nízkou energetickou hodnotu.
Kdybychom měli obecně vystihnout chuť našeho Kimchi jedním slovem, řekli bychom hravost. Oproti kysanému zelí má výraznější a slanější chuť, křupe, příjemně štípe a brní na jazyku. Mňam.
Složení
Pekingské zelí, voda, mrkev, pórek, ředkvička červená, sójová omáčka (pitná voda, sójové boby, pšenice - lepek odstraněn během fermentace, jedlá sůl), houby shiitake sušené 2,6 %, česnek, zelí červené, zázvor, sůl (1,1 %), rýžová mouka, chilli vločky gochugaru (<0,5 %).
Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, celeru a hořčice.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 134 kJ / 32 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,02 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bílkoviny | 2,1 g |
| Sůl | 1,3 g |
Skladování
Skladujte při teplotě od 2 do 6 °C.
Země původu
Česká republika
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.