Popis
Komplet Menu: Masové koule v rajské omáčce s fusilli - 1 porce
Hotové jídlo s přílohou ve dvou sáčcích.
Šťavnaté masové koule v oblíbené rajské omáčce z vývaru, kořenové zeleniny, rajčat a voňavého koření. Přílohou jsou fusilli z rýžové mouky. Z jednoho balení připravíte 1 porci. Trvanlivost až 2 roky.
- Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.
- Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.
- Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.
- K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.
Příprava Expres Menu
Složení
Rýžové těstoviny (40 %) (rýžová mouka, tapiokový škrob, sůl, kurkuma), masové koule (24 %) [vepřová plec (68 %), hovězí přední (38 %), vejce, sůl kamenná, pepř mletý], hovězí vývar (voda, hovězí maso a kosti), rajčatový protlak (voda, rajčatový protlak, sůl), kořenová zelenina (mrkev, celer, pastinák, petržel), cukr řepný, cibule, rýžová mouka, kukuřičná mouka, sůl kamenná, řepkový olej, pepř, skořice, bobkový list.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 488,4 kJ / 116,3 kcal |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,1 g |
| Sacharidy | 17,5 g |
| z toho cukry | 3,7 g |
| Bílkoviny | 6,0 g |
| Vláknina | 0,4 g |
| Sůl | 0,7 g |
Skladování
Skladujte při teplotě od +1 °C do +30 °C. Otevřený výrobek uskladněte v chladničce a spotřebujte do 48 hodin. Trvanlivost až 2 roky.
Země původu
Česká republika
