Sambal Garlic je červená chilli pasta oblíbená jako základ mnoha indonéských, malajských a srílanských jídel. Základem této chilli pasty je základní sambal Oelek, ve kterém je navíc rozemletý čerstvý česnek.
Sambal přináší příjemnou pikantnost, hloubku chuti do marinád a je skvělým doplňkem ke všem jídlům, které chcete dochutit a dodat jim příjemnou pikantnost doplněnou o chuť česneku.