Popis
Mořské řasy Nori
Mořské řasy vyžadují pro svůj růst velmi specifické a čisté prostředí. Díky tomu obsahují jen zdraví prospěšné látky. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahují jich dokonce dvojnásobek oproti masu. Dále v ní najdete vlákninu a nenasycenou mastnou kyselinu EPA, která podporuje snižování cholesterolu. Obsahem vitamínu A se téměř vyrovná mrkvi, k tomu má navíc i vit. sk. B (zejména B12) a vit. C. Nori je také zdrojem fosforu, železa, vápníku, jódu i chlorofylu. Mořské řasy Nori jsou přirozeně bezlepkové.
Použití
Mořská řasa Nori má příjemnou chuť a tmavě zelenou až černou barvu. Instantní vločky Nori se skvěle hodí do uvařené polévky, kde tak nahradí třeba pažitku. Přidat je můžete také k rýžovým nudlím, přílohové rýži, do rizota i těstovinových salátů. Že vaření čočky, fazolí a jiných luštěnin je časově náročné? Přidáním Nori k luštěninám zkrátíte jejich dobu přípravy.
Mořská řasa Nori v podobě instantních vloček ozdobí a příjemně ochutí také zeleninové saláty. A když Nori rozdrtíte na prášek, máte exotické koření, které můžete použít dle své fantazie.
Složení
Mořské řasy Nori
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 819 kJ / 198kcal |
| Tuky | 2,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1 g |
| Sacharidy | 7,3 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bílkoviny | 16,7 g |
| Sůl | 6,9 g |
Skladování
Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Země původu
Japonsko
Denisa Krásová