Popis
brazilský růžový pepř - celý
Růžový pepř je koření získávané ze sušených plodů stromu Schinus molle (Pepřovec obecný). Je také známý jako brazilský pepř nebo růžový peprník. I když se nazývá pepř, není příbuzný s černým, bílým ani zeleným pepřem. Charakteristickým znakem růžového pepře jsou jeho plody, které mají nádhernou růžovou až červenou barvu.
Tyto plody mají jemnou až mírně sladkou chuť s lehkým ovocným aroma. Chuť růžového pepře je často popisována jako pikantní, ale méně intenzivní než u černého pepře. Tato kombinace sladkosti a pikantnosti činí růžový pepř velmi oblíbenou přísadou v mnoha gastronomických kreacích.
Růžový pepř se často používá jako dochucovadlo do různých pokrmů. Jeho chuťové vlastnosti jsou vhodné pro přidávání do salátů, omáček, marinád a dokonce i dezertů. Přidává pokrmům zajímavou a příjemnou chuťovou nuanci. Růžový pepř je také oblíbeným doplňkem k masu, rybám a drůbeži, kde přidává výraz a oživení chuti.
Růžový pepř není pouze chuťově zajímavý, ale má také estetické využití. Jeho plody mají okouzlující barvu a jsou často používány jako dekorativní prvek v pokrmech a na talířích. Tím přidávají vizuální atraktivitu a vytvářejí pohledově zajímavé prezentace jídel.
Složení
100% pepř růžový celý (Schinus molle).
Skladování
Skladujte v suchu, temnu a chladu.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.
Země původu
Brazílie
