Popis
Bílá Quinoa BIO
Quinoa nebo také merlík čilský se v posledních letech stává velmi oblíbenou surovinou v kuchyni. Zejména za to může její nutričně vyvážené složení. Quinoa je bohatá na bílkoviny, těch má dokonce 2x více než rýže.
Obsahuje dokonce všechny esenciální aminokyseliny, neměla by tak rozhodně neměla chybět v jídelníčku veganů a vegetariánů. Quinoa také obsahuje spoustu vlákniny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty i minerály.
Díky nízkému glykemickému indexu je vhodná pro diabetiky nebo při hubnutí. Quinoa neobsahuje lepek a je lehce stravitelná. Quinoa bílá má příjemnou lehce oříškovou, máslovou chuť a jemnou nadýchanou strukturu. Rychlá a snadná příprava je dalším plusem u této vynikající suroviny.
quinoa a její použití v kuchyni
Quinoa se nejčastěji používá jako příloha, hodí se k různým omáčkám i masům. Vsypte si trochu quinoy i do polévky, část zase použijte do salátu. Quinou můžete použít také jako náplň do pečené zeleniny i k přípravě vegetariánských placek a tyčinek.
Připravit z ní můžete také slané i sladké nákypy či kaše. A upéct se z ní dá také vynikající bezlepkové pečivo. Quinou v kuchyni prostě využijete na mnoho způsobů.
jak se připravuje quinoa
Před vařením quinou řádně propláchněte horkou vodou. Na jeden díl quinoy vám postačí 2 díly tekutiny (můžete použít vodu, zeleninový nebo masový vývar). Za občasného míchaní quinou vařte 15 – 20 minut v nezakrytém hrnci. A je to, quinoa je připravena na další použití dle vaší fantazie.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1532 kJ / 363 kcal |
| Tuky | 5,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 62,0 g |
| z toho cukry | 1,6 g |
| Vláknina | 6,5 g |
| Bílkoviny | 12,0 g |
| Sůl | 0 g |
Složení
100% Merlík chilský (Quinoa)*
*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Skladování
Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %
Země původu
Peru (mimo EU)
