Popis
Rýže basmatI
Rýže basmati premium (extra long) je celosvětově velmi žádaná. Je to díky jejím zvláště dlouhým štíhlým zrnům perleťově bílé barvy. A její vůně je výrazně oříšková. Krátce se připravuje, po uvaření je sypká, nadýchaná a zejména chutná naprosto božsky. Rýže basmati je lehce stravitelná a oproti jiným odrůdám má nižší glykemický index.
Je přirozeně bezlepková a je ideální potravinou pro sportovce i při hubnutí. Pokud mluvíme o basmati, tak mluvíme o kvalitní rýži pěstované na území Pákistánu. Přesněji se basmati pěstuje v himalájském podhůří, kde je zalévána vodou z ledovců. Prostředí, ale i následné uložení sklizně ve tmě a suchu stojí za tím, že je basmati rýže naprosto perfektní.
Největší přednosti basmati rýže
- Je přirozeně bezlepková.
- Oproti jiným odrůdám má nižší glykemický index.
- Je lehce stravitelná.
- Připravená je za 10 - 15 minut.
- Po uvaření je nadýchaná a nelepí se.
Příprava
Rýži propláchněte a vsypte do hrnce. V poměr 1 hrnek rýže na 2,5 hrnku osolené vody přivedeme k varu. Vaříme na mírném plamenu 10 - 15 minut dokud rýže nezměkne. V průběhu vaření zkoušíme její měkkost. Po uvaření slijeme přebytečnou vodu a necháme rýži chvilku odpočinout pod pokličkou.
Složení
100% Rýže Basmati dlouhozrnná
typ: extra long premium basmati
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1505 kJ / 355 kcal |
| Tuky | 1,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 77,0 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bílkoviny | 8,5 g |
| Sůl | 0 g |
Skladování
Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %
Země původu
Pákistán
Alena Opplová
Jitka Sára Ježková
Hana Kopečková
Zdeněk Tomeček