Popis
Černý sezam neloupaný
Černý sezam chutná báječně - nasládle, oříškově, výrazněji než bílý sezam. Obsahuje omega mastné kyseliny, které příznivě působí na funkci srdce, cév a mozku. Dvacet procent sezamu tvoří bílkoviny, které jsou pro lidský organismus nepostradatelné.
Sezam obsahuje také dostatek vlákniny, která příznivě působí na trávení. Z minerálů v černém sezamu najdete zejména vápník, zinek, selen, železo či mangan. Z vitamínů pak obsahuje vitamíny sk. B, E a lignany.
Abyste mohli všechny tyto živiny využít, je potřeba semínko pořádně rozkousat. Pro lepší stravitelnost můžete také semínka sezamu rozemlít.
Použití černého sezamu
Černým sezamem si můžete posypat sladké i slané pečivo. Přidejte i pár semínek do ovocného smoothie. Připravte si také sezamové kuličky, sušenky či s černým sezamem posypejte salát.
Do omáček, marinád, dresinků i polévek, všude tam černý neloupaný sezam skvěle zapadne. Pokud rádi připravujete asijskou kuchyni, tak to vám ve spíži nesmí neloupaný černý sezam chybět.
Složení
100 % sezam černý.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 2642 kJ / 631 kcal |
| Tuky | 50,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 7,0 g |
| Sacharidy | 23,0 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Bílkoviny | 18,0 g |
| Vláknina | 12,0 g |
| Sůl | 0,03 g |
Země původu
Indie / Bolívie / Brazílie
Skladování
Skladujte v suchu, temnu a chladu. nevystavujte přímému slunečnímu záření.
