Popis
Sezam pražený
Pražený sezam je dokonalým doplňkem vaší kuchyně, který přináší lahodnou, oříškovou chuť a jemnou křupavost do každého pokrmu. Jeho intenzivní aroma a bohatá chuť, získané díky jemnému pražení, činí z tohoto malého semínka velkého hráče v kulinářském světě.
Pražený sezam je ideální pro posypání salátů, přidání do pečiva, nebo jako součást domácích omáček a marinád, kde přidá hloubku a charakter. Navíc je plný zdravých tuků, bílkovin a důležitých minerálů, což z něj dělá nejen chutnou, ale i výživnou volbu pro vaše jídlo.
Příprava Tahini
700g semínek vložte do mixéru a rozmělněte za postupného přidávání olivového oleje, nebo jiného kvalitního oleje lisovaného za studena (cca 60ml) a dochuťte špetkou mořské nebo himalájské soli.
Sezamovou pastu nemusíte jíst jen jako pomazánku, zkuste doma připravit cukrovinky baklava a chalva, tradiční orientální pochutiny. Baklava je velice sladký zákusek, který vytvoříte vrstvením těsta a ořechů, během vrstvení pak sladíte sirupem nebo medem.
Složení
100 % sezamové semínko pražené.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 2792 kJ / 676 kcal |
| Tuky | 62,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 9,6 g |
| Sacharidy | 12,0 g |
| z toho cukry | 1,3 g |
| Vláknina | 9,3 g |
| Bílkoviny | 25,0 g |
| Sůl | 0 g |
Země původu
Pákistán
Skladování
Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
