Popis
trs tamarindová pasta koncentrovaná
Tamarindový koncentrát je třikrát silnější než přírodní tamarind. Je ideální pro přípravu indických a malajských pokrmů, hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček a také osvěžujících nápojů.
Tamarind má příjemně kyselou chuť, která se vyskytuje téměř ve všech thajských jídlech. Tamarind je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník, fosfor, železo a vitamín C. Vzhledem k obsahu kyselin působí mírně projímavě.
Použití
Přidává se tak, kde se vyžaduje kyselá chuť jako například do Curry, Laksy, Sambalu a jiných oblíbených receptů. Recept na osvěžující nápoj: 1 lžička Tamarindové pasty, 1 lžička cukru a 250ml vody.
Složení
Tamarind (80%), voda.
Skladujte v suchu a chladu.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1102 kJ / 263 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 59,0 g |
| z toho cukry | 31,0 g |
| Bílkoviny | 3,0 g |
| Vláknina | 6,0 g |
| Sůl | 0,3 g |
Země původu
Anglie
