Popis
zátar směs koření - červený tymián
Zátar je tradiční Libanonská kořenící směs používaná též v Jordánsku, Sýrii, Turecku a zemích severní Afriky. Jejím základem je tymián, sumah a sezam. Stejně jako jiné směsi koření, má každá oblast výrazný styl svého Zátaru, a každá rodina vyvine svou vlastní speciální směs. Směs neobsahuje konzervanty ani barviva.
použití
Za'atar se používá k okořenění hummusu, kuskusu, tvarohu, zeleninových salátů, pizzy, polévek a dalších pokrmů. Můžeme ho smíchat s olivovým olejem a podávat s pita chlebem jako samostatný chod.
Tradičně se Zátar servíruje v misce a koření se jím chléb namočený v olivovém oleji, tvarohu nebo jogurtu.
SLOŽENÍ
Koriandr, fenykl, římský kmín, anýz, tymián, pšenice, sezam, sůl, kyselina citronová.
| Výživové údaje na 4 g (1 lžička) | |
| Energie | 20 kcal |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,0 g |
| Sacharidy | 2,0 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bílkoviny | 0,1 g |
| Sůl | 230 mg |
Skladování
Skladujte na tmavém a suchém místě.
Země původu
Turecko
