Popis
zátar směs koření - zelený tymián
Zátar je tradiční Libanonská kořenící směs používaná též v Jordánsku, Sýrii, Turecku a zemích severní Afriky. Jejím základem je tymián, sumah a sezam.
Stejně jako jiné směsi koření, má každá oblast výrazný styl svého Zátaru, a každá rodina vyvine svou vlastní speciální směs. Směs neobsahuje konzervanty ani barviva.
použití
Za'atar se používá k okořenění hummusu, kuskusu, tvarohu, zeleninových salátů, pizzy, polévek a dalších pokrmů.Můžeme ho smíchat s olivovým olejem a podávat s pita chlebem jako samostatný chod.
Tradičně se Zátar servíruje v misce a koření se jím chléb namočený v olivovém oleji, tvarohu nebo jogurtu.
SLOŽENÍ
Koriandr, fenykl, římský kmín, anýz, tymián, pšenice, sezam, sůl, kyselina citronová.
Skladování
Skladujte na tmavém a suchém místě.
Země původu
Sýrie
